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七草粥

あっという間に松の内も終わり・・・ですね。
のんびり過ごしたお正月でした。

七草粥は7日の朝に食べるらしいのですが、うちは朝はパン食なので夕飯に作りました。
七草はあらかじめさっと塩茹でしておいて、土鍋で15分ぐらい。シンプルに一つまみの塩で味付けです。
ちょっとボリュームが欲しかったので、鶏肉を小さくさいの目に切って加えてみました。
意外に美味しくできたのであっという間に完食です。
おせちで疲れたお腹にぴったりですね。昔の人は良く考えているなあって思います。

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